7.7分
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共10图
粉蒸肉
10分钟以内
一般
蒸汽炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
将带皮的五花肉用开水焯2min左右
步骤3.
洗净后切成薄片
步骤4.
将切好的五花肉片放入碗中，倒入适量的蒸肉粉、油、盐、生抽、料酒搅拌均匀
步骤5.
腌制20min
步骤6.
豆洗干净后，削去外皮，切成0.5cm厚的片状
步骤7.
平铺在碟底
步骤8.
将腌制好的五花肉放入盘子铺好的土豆片上，放在蒸盘中，置入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸40-50min
步骤9.
程序结束后取出，撒上葱花即可
1、蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以酌情加盐。2、土豆也可以换成南瓜、芋头、红薯等。3、五花肉切成薄片，可缩短蒸的时间。3、五花肉先在沸水中焯水，下一步用刀切薄片更容易操作。4、五花肉切成0.3cm左右厚度，容易入味，入口不腻。5、土豆切成0.5cm左右厚薄片。
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