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金丝虾茸
一般
步骤1.
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材料大虾三个！土豆去皮待用！鸡蛋一个
步骤2.
土豆切丝待用！鸡蛋清和黄分开放！蛋黄放入土豆丝加少许淀粉搅匀待用
步骤3.
淀粉准备好待用
步骤4.
盐味精鸡精备好待用
步骤5.
将虾仁剁碎！加盐，味精各三克！淀粉少许入味待用
步骤6.
将土豆丝平铺在手心加虾茸
步骤7.
将土豆丝虾茸包成丸子状待用
步骤8.
锅入油烧至五成热！将土豆丸放入油中不要动！炸一会定型！一分半钟即可
步骤9.
出锅又香又鲜
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