胡萝卜炒肉肠

7.0分
78人已做过
一般 五香

配方

10种材料
胡萝卜 1个、肉肠 250克、盐 1克、油 10克、五香粉 1克、麻油 3克、酱油 少许、姜 1片、香葱 1棵、蒜头 1瓣

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜洗净，肉肠水冲净备用。
步骤2.
胡萝卜，肉肠切薄片。
步骤3.
起锅倒入适量油，烧热倒入葱姜蒜爆香。
步骤4.
倒入胡萝卜，加入盐，五香粉，少许酱油翻炒。
步骤5.
倒入肉肠翻炒。
步骤6.
加入一勺清水，中火闷3分钟。倒入少许麻油翻炒几下出锅。
步骤7.
装盘食用。

窍门

肉肠本身就是咸的，胡萝卜不吃盐，盐尽量少放。

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胡萝卜炒肉肠
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胡萝卜炒肉肠
胡萝卜洗净，肉肠水冲净备用。
胡萝卜，肉肠切薄片。
起锅倒入适量油，烧热倒入葱姜蒜爆香。
倒入胡萝卜，加入盐，五香粉，少许酱油翻炒。
倒入肉肠翻炒。
加入一勺清水，中火闷3分钟。倒入少许麻油翻炒几下出锅。
装盘食用。