9.9分
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这么貌美还能吃,香酥可口的勺子不来一个吗
1小时-2小时
难
香酥
裱花袋、刮刀、保鲜膜
烤箱
饼干黄油 100克、饼干糖粉 50克、饼干低筋面粉 160克、饼干水 10~ML、糖霜蛋清 1个小、糖霜糖粉 100克、糖霜烘焙色素粉 、糖霜烘焙色素绿 、装饰蛋糕装饰用糖珠 、装饰大杏仁 、装饰巧克力珠
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油先软化，用蛋抽打至顺滑状态。
步骤2.
加入糖粉继续打至完全顺滑。
步骤3.
筛入低粉，用刮刀拌匀。
步骤4.
视面团状态慢慢加入10-15ML水，捏成面团。
步骤5.
用保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时以上。
步骤6.
取出擀成5MM厚度的片。
步骤7.
用叉、勺模具刻出形状。
步骤8.
烤箱预热170度，烤12-15分钟。（视烤箱情况增减时间）
步骤9.
一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
步骤10.
筛入糖粉100克，先慢慢搅匀。
步骤11.
然后开高速打至缓慢掉落，纹路需要10~15秒才消失的状态。
步骤12.
分三份分别加入1少许粉色、2多一点粉色、3绿色色素。（绿色糖霜可以少一点，做的叶子比较少）
步骤13.
装入裱花袋，开始绘制勺子，并加上各种糖珠和果仁。
步骤14.
画好的饼干勺和叉室温放置，至糖霜完全干透。
步骤15.
完成！
色素用的惠尔通色素膏。鸡蛋最好可以选择可生吃的，或者有机的。也可以不用生蛋清，改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。糖霜不要打得太过头哦，不然就不好画了。果仁和糖珠可以换成任何你想要的料哦！
