椰蓉面包

8.3分

110人已做过

一般筷子、保鲜膜烤箱

鸡蛋 1个、牛奶适量、酵母 2g、低筋面 30g、高筋面 160g、糖 25g、糖 20g、椰蓉适量、黄油 25g、牛奶适量、鸡蛋蛋液 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把食材除黄油外，所有揉成面后，加入黄油继续揉面，直到黄油全部融入面团，放置涂抹黄油的容器中，容器上盖保鲜膜，发酵1.5小时，发置原来体积的2倍大(注意温度，如果家里比较冷，可以找个大容器放入温水，水温以手背放入不觉得烫，为适合)

步骤2.

在发酵面的这段时间，先做椰蓉馅料，将黄油放入糖，用筷子打发蓬松发白，分次加入蛋液

步骤3.

蛋液加入搅拌好后，加入适量的椰蓉

步骤4.

搅拌好后，一点点加入牛奶，慢慢让椰蓉吸收

步骤5.

椰蓉馅料就好了

步骤6.

取出发酵好的面团，轻压出中间气体，分成6份，醒15分钟

步骤7.

将准备好的椰蓉馅料，放入醒好的面团中

步骤8.

做成自己喜欢的形状，放入烤箱，再次发酵30分钟，后刷上蛋液，加点芝麻点缀

步骤9.

170度12分钟，就可以开动啦

步骤10.

请大家品鉴

发酵时一定要注意温度！

椰蓉加牛奶时一定要注意不要过多，椰蓉充分吸收即可

祝小伙伴们成功

包含此做法的食谱

牛奶椰蓉芝麻烤箱烤家里黄油椰蓉馅料

窍门配方

椰蓉面包

把食材除黄油外，所有揉成面后，加入黄油继续揉面，直到黄油全部融入面团，放置涂抹黄油的容器中，容器上盖保鲜膜，发酵1.5小时，发置原来体积的2倍大(注意温度，如果家里比较冷，可以找个大容器放入温水，水温以手背放入不觉得烫，为适合)

在发酵面的这段时间，先做椰蓉馅料，将黄油放入糖，用筷子打发蓬松发白，分次加入蛋液

蛋液加入搅拌好后，加入适量的椰蓉

搅拌好后，一点点加入牛奶，慢慢让椰蓉吸收

椰蓉馅料就好了

取出发酵好的面团，轻压出中间气体，分成6份，醒15分钟

将准备好的椰蓉馅料，放入醒好的面团中

做成自己喜欢的形状，放入烤箱，再次发酵30分钟，后刷上蛋液，加点芝麻点缀

170度12分钟，就可以开动啦

请大家品鉴