水煮肉片

7.4分

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一般红油味

金针菇适量、绿叶菜适量、里肌肉 4两、花椒适量、干辣角 2根

步骤1.

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肉切片，放料酒、胡椒粉、酱油、盐、淀粉腌制二十分钟

步骤2.

蒜、干辣角切碎，花椒粒备用

步骤3.

油热5成倒一大勺豆辨酱炒出红油

步骤4.

加入开水煮沸

步骤5.

另起一锅焯好金针菇、绿叶菜备用

步骤6.

倒入肉片煮2分钟即可，连汤带肉倒入碗中

步骤7.

撒香菜、小葱、蒜

步骤8.

辣角碎、花椒粒倒油炒香一起浇在菜上

步骤9.

满屋飘香，慢慢享用吧

肉用淀粉腌过煮2分钟就刚好，特别嫩，切不可多煮。

包含此做法的食谱

胡椒粉金针菇十分钟绿叶菜豆辨酱花椒粒水煮

窍门配方

水煮肉片

肉切片，放料酒、胡椒粉、酱油、盐、淀粉腌制二十分钟

蒜、干辣角切碎，花椒粒备用

油热5成倒一大勺豆辨酱炒出红油

加入开水煮沸

另起一锅焯好金针菇、绿叶菜备用

倒入肉片煮2分钟即可，连汤带肉倒入碗中

撒香菜、小葱、蒜

辣角碎、花椒粒倒油炒香一起浇在菜上

满屋飘香，慢慢享用吧