羊肉面

7.8分
98人已做过
一般 压力锅 电压力锅

配方

6种材料
羊肉 适量、面条 适量、白胡椒粉 少许、料酒 少许、生姜 2片、香菜小葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉提前凉水泡去血水
步骤2.
凉水入锅煮沸，撇去浮沫
步骤3.
加生姜2片，料酒少许，连热汤和肉一起放入电压力锅
步骤4.
选牛羊肉键煮熟
步骤5.
锅开煮面3分钟，我今天没有手工做面条，买的细棍棍面，形状更像拉面。
步骤6.
煮面时备香菜小葱
步骤7.
碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用
步骤8.
捞面条于碗中
步骤9.
羊肉汤
步骤10.
浇上纯纯的羊肉汤，撒香菜小葱即可

窍门

压力锅可以适当调大压力肉更烂，喜欢辣子的友友加油泼辣子，也可以再撒些白胡椒粉更有味儿。

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凉水入锅煮沸，撇去浮沫
加生姜2片，料酒少许，连热汤和肉一起放入电压力锅
选牛羊肉键煮熟
锅开煮面3分钟，我今天没有手工做面条，买的细棍棍面，形状更像拉面。
煮面时备香菜小葱
碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用
捞面条于碗中
羊肉汤
浇上纯纯的羊肉汤，撒香菜小葱即可