炝拌绿豆芽

6.8分
78人已做过
一般

配方

6种材料
绿豆芽 1斤、红指椒 3个、盐 少许、油 适量、味精 少许、葱 2根

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好图中食材。绿豆芽剪去根部再洗净，红指椒、葱洗净。
步骤2.
红指椒切结，切葱花。
步骤3.
锅里油烧热放入辣椒结(小火)。
步骤4.
再放入葱花煸香。
步骤5.
倒入绿豆芽(旺火)翻炒。
步骤6.
加入少许盐、味精调味。
步骤7.
翻炒出锅装盘，淋上少许芝麻油即可。

窍门

1、辣椒结、葱花要用小火煽香，大火炒易变焦。炒绿豆芽时一定要旺火快速翻炒，不宜炒太久了会出太多水的2、绿豆芽最好剪掉根部,吃着健康放心些。自己发的豆芽可以不用剪根部。

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炝拌绿豆芽
备好图中食材。绿豆芽剪去根部再洗净，红指椒、葱洗净。
红指椒切结，切葱花。
锅里油烧热放入辣椒结(小火)。
再放入葱花煸香。
倒入绿豆芽(旺火)翻炒。
加入少许盐、味精调味。
翻炒出锅装盘，淋上少许芝麻油即可。