独家蓝莓酱

6.3分
869人已做过
10分钟以内 一般 消毒柜

配方

3种材料
蓝莓 500克、砂糖 80克、柠檬 半个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蓝莓用盐水+面粉浸泡，清洗干净。
步骤2.
把蓝莓一颗一颗捏碎，加入白砂糖拌匀，腌制半小时。
步骤3.
蓝莓的水分含量很少，很容易就熬成酱，当开始浓稠时，挤入半个柠檬汁。
步骤4.
熬制浓稠状态。趁热装入消毒过的瓶子。
步骤5.
密封冷藏3个月，开瓶后尽量10天内吃完。

窍门

瓶子可用消毒柜、开水煮消毒

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独家蓝莓酱
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独家蓝莓酱
蓝莓用盐水+面粉浸泡，清洗干净。
把蓝莓一颗一颗捏碎，加入白砂糖拌匀，腌制半小时。
蓝莓的水分含量很少，很容易就熬成酱，当开始浓稠时，挤入半个柠檬汁。
熬制浓稠状态。趁热装入消毒过的瓶子。
密封冷藏3个月，开瓶后尽量10天内吃完。