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干煸豆角丝
一般
步骤1.
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豆角折去两头，泡水洗净
步骤2.
沥干水，切丝
步骤3.
肉切丝，辣椒切丝，准备
步骤4.
肥肉煸炒出油
步骤5.
倒入瘦肉，加料酒，生抽，朝天椒煸炒
步骤6.
倒入豆角煸炒几分钟
步骤7.
加入红辣椒，煸炒
步骤8.
调味
步骤9.
装盘
做豆角类的菜，还是喜欢干煸，不喜欢加水闷，那样口感色泽都不如干煸来的诱人
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