八宝糖水

7.4分

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一般砂锅

花生适量、莲子适量、桂圆适量、蜜枣适量、瓜子仁适量、红枣适量、葡萄干适量、蜜冬瓜适量、清水适量、冰糖适量

步骤1.

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准备八宝。红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子仁、蜜枣、蜜冬瓜、葡萄干。蜜冬瓜和蜜枣都切成小块，这样比较好吃入味。

步骤2.

将八宝投入砂锅中。

步骤3.

加适量的清水，盖过八宝，比八宝多一倍即可。

步骤4.

小火慢慢炖一夜，第二天一早就可以吃了。

步骤5.

第二天一早起来，放适量的冰糖。继续炖一会。煮至冰糖融化即可。

步骤6.

出锅，盛出。

步骤7.

八宝糖水。趁热喝。

步骤8.

八宝糖水，甜甜蜜蜜，幸福绵绵。

1、莲子、花生很难煮，所以要事先浸泡，这样煮的时候省时省火。
2、冰糖不需要加太多，蜜冬瓜和蜜枣本身就含有蜂蜜，已经有甜味。所以不加或少量冰糖即可。
3、蜜冬瓜和蜜枣煮久了可能会酸，也可以不要太早放进去煮。待花生桂圆这些煮烂后再放进去一起炖。这样味道比较好。不过这个根据个人喜好来放就好。
4、炖煮时冰糖不宜过早放入，否则会改变汤的食疗功效。
5、甜汤炖好后冷热皆可食用，放入冰箱冰镇后食用特别适合炎热的夏季。
6、甜汤上撒上白砂糖或糖桂花可使汤品口感更佳。

包含此做法的食谱

砂锅红枣桂圆瓜子仁八宝红枣花生

窍门配方

八宝糖水

准备八宝。红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子仁、蜜枣、蜜冬瓜、葡萄干。蜜冬瓜和蜜枣都切成小块，这样比较好吃入味。

将八宝投入砂锅中。

加适量的清水，盖过八宝，比八宝多一倍即可。

小火慢慢炖一夜，第二天一早就可以吃了。

第二天一早起来，放适量的冰糖。继续炖一会。煮至冰糖融化即可。

出锅，盛出。

八宝糖水。趁热喝。

八宝糖水，甜甜蜜蜜，幸福绵绵。