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豆苗肉丸汤
一般
搅拌机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料豆苗、猪肉(提前用搅拌机搅碎、用盐、生粉、油、腌制好)、姜
步骤2.
豆苗摘去老梗、清洗干净
步骤3.
盘子和勺子抹上一层油、用勺子把猪肉弄成丸子
步骤4.
姜去皮切片
步骤5.
锅里加入适量清水、放姜、大火烧开
步骤6.
放肉丸煮5-10分钟
步骤7.
放豆苗煮熟(时间控制在一分钟内)、放盐即可
步骤8.
成品、豆苗肉丸汤
买不到荷兰豆苗、用豌豆苗替代。
放豆苗煮的时间控制在一分钟内、豆苗易熟、久煮豆苗会变老也会变黑。
放豆苗煮的时间控制在一分钟内、豆苗易熟、久煮豆苗会变老也会变黑。
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