萝卜炖排骨

7.1分

83人已做过

一般高压锅

排骨 300g、萝卜大半根、姜一小块、花椒几颗、盐适量、清水一碗左右、干辣椒剪成小段两根、酱油淡口三勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

排骨先绰水，绰去血水便可，洗干净备用

步骤2.

热锅冷油，下辣椒段、姜片、花椒炒香

步骤3.

倒入绰好水洗净的排骨翻炒，加少许盐

步骤4.

排骨炒五分钟左右，倒入切成块的萝卜、加入三勺淡口酱油，翻炒均匀

步骤5.

然后把萝卜排骨都倒入高压锅里，加入一碗水，水不用淹过食材

步骤6.

然后盖上高压锅盖，高压锅出声开锅后，小火炖20分钟。

步骤7.

高压锅放完气后开锅，（可根据自己的口味适量加些盐或不加）装碗即食

1、萝卜不用切得太大，一口左右大小即可。
2、炖煮的时候水不用加太多，因为炖煮的过程中，萝卜会出水分。
3、注意安全使用高压锅。

包含此做法的食谱

一碗水酱油辣椒萝卜花椒

窍门配方

萝卜炖排骨

排骨先绰水，绰去血水便可，洗干净备用

热锅冷油，下辣椒段、姜片、花椒炒香

倒入绰好水洗净的排骨翻炒，加少许盐

排骨炒五分钟左右，倒入切成块的萝卜、加入三勺淡口酱油，翻炒均匀

然后把萝卜排骨都倒入高压锅里，加入一碗水，水不用淹过食材

然后盖上高压锅盖，高压锅出声开锅后，小火炖20分钟。

高压锅放完气后开锅，（可根据自己的口味适量加些盐或不加）装碗即食