香煎大虾

7.4分
115人已做过
一般

配方

9种材料
洋葱 1个、小红辣椒 1个、去头白皮虾 一斤、小青辣 4-、盐 少许、油 4-、黑胡椒粉 少许、蒜蓉 少许、葱 3条

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把辣椒的子清干净切丝备用。
步骤2.
洋葱切丝备用。
步骤3.
把葱切小段切蒜末备用。
步骤4.
虾洗干净掉水用纸巾抹干虾的水份，再放少许胡椒粉和食盐腌约5至10分钟备用。
步骤5.
起锅放油烧热把虾煎转中火。反复底面煎。
步骤6.
虾煎至金黄色，放到盘子上。
步骤7.
再起锅放油葱，洋葱和辣椒丝一起炒。放少许盐和胡椒粉调味炒至九成熟盛在盘子上。
步骤8.
把虾和其他配料盛好就可以。

窍门

虾一定要抹干水份，越干的虾煎好的才越金黃和香脆。葱段，洋葱跟辣椒炒出很香味。煎虾一定用中火煎慢慢反复底面煎至金黄色才香脆。跟葱段，洋葱和辣椒一起吃很香虾肉很脆。人人爱吃。

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香煎大虾
把辣椒的子清干净切丝备用。
洋葱切丝备用。
把葱切小段切蒜末备用。
虾洗干净掉水用纸巾抹干虾的水份，再放少许胡椒粉和食盐腌约5至10分钟备用。
起锅放油烧热把虾煎转中火。反复底面煎。
虾煎至金黄色，放到盘子上。
再起锅放油葱，洋葱和辣椒丝一起炒。放少许盐和胡椒粉调味炒至九成熟盛在盘子上。
把虾和其他配料盛好就可以。