6.6分
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共8图
红糖焖猪蹄
一般
高压锅
白醋 少许、红糖 适量、盐 少许、猪前蹄 1个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄切块备用
步骤2.
锅放冷水加入切块的猪蹄灼出脏血水冲洗干净
步骤3.
把灼好的猪蹄放入高压锅煲8分钟捞出备用
步骤4.
锅烧热油炒红糖
步骤5.
加入猪蹄翻炒均匀、再加开水、盐、白醋
步骤6.
大火煮收汁起锅
步骤7.
装盘食用
猪蹄要用冷水焯烫，才能把猪蹄中的血水煮出来，然后再过凉水处理掉上面的猪毛，这样猪蹄焖出来口感才好。
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