驴打滚

8.7分
106人已做过
难 擀面杖、保鲜膜

配方

6种材料
水 250克、豆面粉 200克、豆沙馅 250克、糯米粉 250克、糖 120克、油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把材料准备好
步骤2.
糯米粉里加水，加糖50克。
步骤3.
用手揉搓成面团
步骤4.
揉好的面团盆底，抹上油。
步骤5.
把面团再放进去，包上保鲜膜，上锅蒸20分钟。
步骤6.
把豆面粉到锅里，用小火炒香炒熟，成金黄色。
步骤7.
炒好的豆面粉，无颗粒，凉透加糖70克，拌匀。
步骤8.
蒸好的糯米团已经凉透了，揉匀。
步骤9.
面案上撒上拌好的豆面粉。
步骤10.
把揉好的糯米团放上面，用擀面杖擀成一个长皮。
步骤11.
抹上豆沙馅
步骤12.
卷起。
步骤13.
切割。

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驴打滚
把材料准备好
糯米粉里加水，加糖50克。
用手揉搓成面团
揉好的面团盆底，抹上油。
把面团再放进去，包上保鲜膜，上锅蒸20分钟。
把豆面粉到锅里，用小火炒香炒熟，成金黄色。
炒好的豆面粉，无颗粒，凉透加糖70克，拌匀。
蒸好的糯米团已经凉透了，揉匀。
面案上撒上拌好的豆面粉。
把揉好的糯米团放上面，用擀面杖擀成一个长皮。
抹上豆沙馅
卷起。
切割。