香辣花螺

7.4分
73人已做过
一般 辣、香辣

配方

9种材料
紫苏 适量、花螺 一斤、盐 适量、青辣椒 一只、蒜头 一个、红辣椒 一只、姜 一小块、花椒 适量、生抽 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花螺用盐水浸泡数小时后反复抓洗干净。
步骤2.
红辣椒青辣椒切圈，蒜头切片，姜切丝。
步骤3.
油六成热放花椒煸香后捞出。
步骤4.
放入姜丝和蒜头片炒香。
步骤5.
放入豆炒香辣酱一起煸炒。
步骤6.
倒进花螺放入盐爆炒两分钟。
步骤7.
加入一碗水大火煮5分钟左右。
步骤8.
或者煮到汤汁变少加入紫苏、青红辣椒，放入生抽调味。

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香辣花螺
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香辣花螺
花螺用盐水浸泡数小时后反复抓洗干净。
红辣椒青辣椒切圈，蒜头切片，姜切丝。
油六成热放花椒煸香后捞出。
放入姜丝和蒜头片炒香。
放入豆炒香辣酱一起煸炒。
倒进花螺放入盐爆炒两分钟。
加入一碗水大火煮5分钟左右。
或者煮到汤汁变少加入紫苏、青红辣椒，放入生抽调味。