山药炖猪心

7.3分
93人已做过
一般 炖锅

配方

7种材料
铁棍山药 300克、猪心 一个、盐 少许、冰糖 40克、枸杞 7克、红枣 4个、绍兴糯米黄酒 150克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
铁棍山药
步骤2.
戴上防水橡胶手套 要不然去山药皮手会过敏的 把山药洗净去皮 在用水冲洗
步骤3.
猪心洗净准备
步骤4.
猪心切成3半 过一下水就可以去掉血沫
步骤5.
把猪心洗净切成片片放入炖盅内 在把铁棍山药切块块放入炖盅
步骤6.
放入枸杞 红枣 冰糖 糯米黄酒 盐少许 再加入适量水。
步骤7.
盖上炖锅盖子 时间3小时慢炖
步骤8.
炖盅养生汤完成

窍门

注意 其它的生姜 大蒜这些都不用放了 只要有绍兴的糯米黄酒就会去掉里面的腥味

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山药炖猪心
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铁棍山药
戴上防水橡胶手套 要不然去山药皮手会过敏的 把山药洗净去皮 在用水冲洗
猪心洗净准备
猪心切成3半 过一下水就可以去掉血沫
把猪心洗净切成片片放入炖盅内 在把铁棍山药切块块放入炖盅
放入枸杞 红枣 冰糖 糯米黄酒 盐少许 再加入适量水。
盖上炖锅盖子 时间3小时慢炖
炖盅养生汤完成