酸奶慕斯

8.9分
94人已做过
难 酸 料理机

配方

7种材料
酸奶 100克、冰水 48克、奥利奥 60克、黄油 40克、鱼胶粉 5克、糖粉 10克、淡奶油 100克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奥利奥饼干用料理机打碎。
步骤2.
黄油隔热水融化。
步骤3.
黄油倒入奥利奥饼干碎拌匀。
步骤4.
模具包锡纸备用。
步骤5.
黄油放入模具用压片压平，放冰箱冷藏半小时。
步骤6.
鱼胶粉用冰水泡软备用，此步骤忘拍。酸奶加糖粉搅拌均匀。
步骤7.
淡奶油打到六成发。
步骤8.
淡奶油与酸奶拌匀。
步骤9.
鱼胶粉隔热水融化。
步骤10.
鱼胶粉液加入酸奶奶油糊拌匀。
步骤11.
拌均匀的状态。
步骤12.
倒入模具，入冰箱冷藏一晚。
步骤13.
用吹风机或热毛巾吹热或捂热摸具四周，向上一顶即可脱模。摆上喜欢的水果装饰，美美的酸奶慕斯就做好了。

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奥利奥饼干用料理机打碎。
黄油隔热水融化。
黄油倒入奥利奥饼干碎拌匀。
模具包锡纸备用。
黄油放入模具用压片压平，放冰箱冷藏半小时。
鱼胶粉用冰水泡软备用，此步骤忘拍。酸奶加糖粉搅拌均匀。
淡奶油打到六成发。
淡奶油与酸奶拌匀。
鱼胶粉隔热水融化。
鱼胶粉液加入酸奶奶油糊拌匀。
拌均匀的状态。
倒入模具，入冰箱冷藏一晚。
用吹风机或热毛巾吹热或捂热摸具四周，向上一顶即可脱模。摆上喜欢的水果装饰，美美的酸奶慕斯就做好了。