南瓜面

8.9分
109人已做过
难 高压锅

配方

4种材料
南瓜 一个、高筋粉 适量、黄瓜 一根、肉末酱 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜洗净
步骤2.
切块去籽，放高压锅蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥
步骤3.
南瓜泥自然凉透，放入少许盐，适量面粉，一颗鸡蛋
步骤4.
用勺子搅动和面
步骤5.
然后用手揉面成团盖盖醒一会
步骤6.
再次揉面至光滑盖盖醒30分钟
步骤7.
把醒好的面放在案板上擀制
步骤8.
边擀边撒面粉擀成这样
步骤9.
撒面粉折叠
步骤10.
切面
步骤11.
开水煮面煮好盛碗
步骤12.
黄瓜去皮切丝适量放在面上
步骤13.
炸好的肉酱适量放在面上
步骤14.
好了，可以享用美食了

窍门

南瓜泥凉透后再和面，南瓜泥本身含有水份，不可再加入水。

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南瓜面
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南瓜洗净
切块去籽，放高压锅蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥
南瓜泥自然凉透，放入少许盐，适量面粉，一颗鸡蛋
用勺子搅动和面
然后用手揉面成团盖盖醒一会
再次揉面至光滑盖盖醒30分钟
把醒好的面放在案板上擀制
边擀边撒面粉擀成这样
撒面粉折叠
切面
开水煮面煮好盛碗
黄瓜去皮切丝适量放在面上
炸好的肉酱适量放在面上
好了，可以享用美食了