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窍门配方

虾仁青椒炒芦笋
准备好食材
芦笋洗净
芦笋青椒改刀
虾仁放点盐,料酒,鸡蛋清抓匀
锅倒入油、虾仁裹匀干淀粉捏着虾尾慢慢下入油锅、我是用小盆、因为虾太小这样容易炸出型
这是炸好的虾仁
锅倒入油,先把肉下锅炒至发白,倒少许酱油翻炒加入芦笋青椒翻炒、出锅
装盘可以吃了