天天菜谱
共20图
椰蓉炼奶小餐包
9.5分
115人已做过
困难
保鲜膜
烤箱
配方
8种材料
牛奶
150克、发酵粉 4克、高筋粉 300克、细砂糖 30克、
炼奶
20克、
黄油
30克、盐 2克、
椰蓉
少许
做法
19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全家福一张
步骤2.
黄油,酵母融化
步骤3.
除黄油以外的材料全部倒入厨师机
步骤4.
用低速打大约15分钟的样子
步骤5.
加入黄油继续低速搅打大约25分钟
步骤6.
从厨师机移入工作台摔打大约2分钟
步骤7.
盖上保鲜膜准备发酵
步骤8.
烤箱预热打开发酵档时间60分钟
步骤9.
时间到拿出
步骤10.
用手指戳一下不回弹发酵成功
步骤11.
面团分9等分再松弛15分钟,盖上保鲜膜
步骤12.
滚圆后再次送入烤箱发酵40分钟
步骤13.
发酵时的样子
步骤14.
刷上炼奶椰蓉
步骤15.
烤箱预热180度时间10分钟
步骤16.
最后设烤箱180度时间20分钟
步骤17.
15分钟左右盖上锡纸,防止上色过重
步骤18.
时间到马上拿出冷却
步骤19.
是不是萌萌哒
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椰蓉小餐包做法大全
菜谱:
59
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介绍
做法
包含此做法的食谱
厨师机
椰蓉
全家福
锡纸
酵母
厨师
炼奶
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椰蓉炼奶小餐包
全家福一张
黄油,酵母融化
除黄油以外的材料全部倒入厨师机
用低速打大约15分钟的样子
加入黄油继续低速搅打大约25分钟
从厨师机移入工作台摔打大约2分钟
盖上保鲜膜准备发酵
烤箱预热打开发酵档时间60分钟
时间到拿出
用手指戳一下不回弹发酵成功
面团分9等分再松弛15分钟,盖上保鲜膜
滚圆后再次送入烤箱发酵40分钟
发酵时的样子
刷上炼奶椰蓉
烤箱预热180度时间10分钟
最后设烤箱180度时间20分钟
15分钟左右盖上锡纸,防止上色过重
时间到马上拿出冷却
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