肉松烙饼

9.4分
122人已做过
难 擀面杖、保鲜膜 电饼档

配方

4种材料
发酵粉 5克、肉松 适量、面粉 300克、油 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉，肉松和发酵粉
步骤2.
发酵粉用温水搅拌均匀
步骤3.
在盆中倒入适量的面粉，倒入发酵粉水搅拌均匀
步骤4.
揉至面团不黏手为止
步骤5.
盖上保鲜膜，在温暖处发酵半小时
步骤6.
发好之后的面团大好多，里面空空的
步骤7.
然后把面团气排掉，砧板上撒点面粉，面团揉成均匀的小圆球
步骤8.
用擀面杖将小圆球碾成薄薄的圆皮，放适量的肉松
步骤9.
然后依次弄成一个个小圆球
步骤10.
先用手压瘪，然后用擀面杖擀成圆形
步骤11.
电饼档上下加热，用刷子抹上一层油
步骤12.
将面团饼放入电饼档，盖上盖子
步骤13.
煎5分钟翻个面
步骤14.
在煎3分钟出锅
步骤15.
切开满满的馅料

窍门

1.里面也可以选择红豆
2.面团一定要发酵好了，不然就不蓬松，发酵好把气排出去。

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肉松烙饼
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肉松烙饼
准备好面粉，肉松和发酵粉
发酵粉用温水搅拌均匀
在盆中倒入适量的面粉，倒入发酵粉水搅拌均匀
揉至面团不黏手为止
盖上保鲜膜，在温暖处发酵半小时
发好之后的面团大好多，里面空空的
然后把面团气排掉，砧板上撒点面粉，面团揉成均匀的小圆球
用擀面杖将小圆球碾成薄薄的圆皮，放适量的肉松
然后依次弄成一个个小圆球
先用手压瘪，然后用擀面杖擀成圆形
电饼档上下加热，用刷子抹上一层油
将面团饼放入电饼档，盖上盖子
煎5分钟翻个面
在煎3分钟出锅
切开满满的馅料