天天菜谱
共11图
枸杞玉米面发糕
7.7分
106人已做过
一般
配方
7种材料
鸡蛋
一个、
白面
100克、
玉米面
50克、三色葡萄干蔓越梅干 20克、
白糖
10克、
酵母
2克、牛奶或水 30克
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白面糖酵母放在一起搅拌均匀
步骤2.
玉米面加开水烫开搅拌
步骤3.
凉一下后加入鸡蛋
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
加入搅拌均匀的面粉和水和成面团
步骤6.
放入容器中发酵
步骤7.
发酵至两倍大后
步骤8.
准备好的果干
步骤9.
撒入果干压一压,让它再次发酵20分钟后开火蒸,锅开计时二十五分钟左右即可
步骤10.
出锅凉一下,切开即可
窍门
1、玉米面烫后发糕口感更好;2、发糕面比较软,揉的时候可以沾水或者油,这样不沾手;3 、蒸的时候看自己的容器火力适当加减时间。
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菜谱:
22
热度:
0
图片
做法
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面团
搅拌
面粉
酵母
米面
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窍门配方
枸杞玉米面发糕
白面糖酵母放在一起搅拌均匀
玉米面加开水烫开搅拌
凉一下后加入鸡蛋
搅拌均匀
加入搅拌均匀的面粉和水和成面团
放入容器中发酵
发酵至两倍大后
准备好的果干
撒入果干压一压,让它再次发酵20分钟后开火蒸,锅开计时二十五分钟左右即可
出锅凉一下,切开即可