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白灼广东菜心
一般
步骤1.
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菜心摘去老叶，老茎，用清水冲洗干净后浸泡10分钟
步骤2.
蒜头去皮剁碎备用
步骤3.
起油锅爆香蒜蓉
步骤4.
大蒜爆香后连油倒入碗中加生抽2勺耗油1勺拌匀备用
步骤5.
起锅烧水，待水烧开后放花生油1勺，盐1勺
步骤6.
先把菜心茎部放进沸水中，待变深绿再把菜心全部放进水中煮1分钟即可
步骤7.
将焯熟的菜心整齐摆放盘中
步骤8.
淋上爆香蒜蓉酱汁即可
步骤9.
一道脆嫩爽口的白灼菜心上桌了
焯菜心时加入盐和少许油，可以使菜心更加碧绿爽口！调味料的使用按各家的口味来调制，非常清淡的一道菜，大人小孩都可以吃的哦。
