清炖排骨

7.8分
87人已做过
一般

配方

10种材料
排骨 300g、菠萝 三小块即可、精盐 适量、花椒 少许、桂皮 少许、八角 一颗、料酒 10g、葱 适量、姜 少许、白芷 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把主料辅料准备就绪
步骤2.
排骨洗净，倒入烧开的热水中烫去血水
步骤3.
五分钟后捞出排骨
步骤4.
再次清洗排骨去除浮末
步骤5.
将排骨放入锅中加800ml清水（够俩人喝）
步骤6.
放入调料
步骤7.
放入几块菠萝
步骤8.
加入10g料酒
步骤9.
精盐5g
步骤10.
点击炖排骨键开始，需要50分钟

窍门

菠萝可用白醋代替作用是去除肉腥味，出锅可放少许鸡精、香菜味道更鲜美

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清炖排骨
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清炖排骨
把主料辅料准备就绪
排骨洗净，倒入烧开的热水中烫去血水
五分钟后捞出排骨
再次清洗排骨去除浮末
将排骨放入锅中加800ml清水（够俩人喝）
放入调料
放入几块菠萝
加入10g料酒
精盐5g
点击炖排骨键开始，需要50分钟