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凉拌莴苣丝
难
步骤1.
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准备的莴苣去皮后洗净
步骤2.
然后切成丝
步骤3.
加入盐拌匀，腌10分钟，去掉水分
步骤4.
然后加入1勺酱油
步骤5.
一勺醋
步骤6.
一勺蚝油
步骤7.
半勺香油，调味装盘
步骤8.
热锅放油
步骤9.
放入花生米，花椒，辣椒爆香
步骤10.
将花生辣椒油浇在摆好的莴苣丝上
步骤11.
香味浓郁
步骤12.
很爽口哦
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
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