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窍门配方

蜜汁排骨
排骨洗净绰水
捞出,再次洗净血末
炒锅放油,放葱姜翻炒
倒入排骨不停翻炒,放老抽,生抽,压碎的豆腐乳两块,少量香醋,加开水,漫过排骨,大火烧开,小火慢炖
收汤时加入蜂蜜适量,装盘,撒芝麻就OK