酱烧鸡翅

7.3分
81人已做过
一般

配方

8种材料
姜 3片、蒜 1個、料酒 適量、紅糖 10克、雞翅 12只、食用油 適量、醬油 適量、燒汁 適量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
雞翅解凍，洗淨，用牙籤紥洞兩邊;
步骤2.
鍋裏加水，燒開後放入洗淨的雞翅去血水;
步骤3.
雞翅變色後撈起洗去浮沫，過冷河;
步骤4.
將姜切成絲，蒜剁碎備用;
步骤5.
鍋裏放油燒熱
步骤6.
放入薑絲、蒜蓉炒香，倒入雞翅炒到變金黃色即可
步骤7.
放入適量料酒、燒汁、醬油，紅糖和少許水翻拌均勻，中火煮15分鐘左右即可;
步骤8.
15分鐘後，香噴噴的雞翅裝碟，開吃囖！

窍门

醬油、燒汁都是有鹽的，就不需要另加鹽;
用牙籤紥洞會使雞翅更入味;還有提前醃製也能使雞翅更入味噢。

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酱烧鸡翅
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酱烧鸡翅
雞翅解凍，洗淨，用牙籤紥洞兩邊;
鍋裏加水，燒開後放入洗淨的雞翅去血水;
雞翅變色後撈起洗去浮沫，過冷河;
將姜切成絲，蒜剁碎備用;
鍋裏放油燒熱
放入薑絲、蒜蓉炒香，倒入雞翅炒到變金黃色即可
放入適量料酒、燒汁、醬油，紅糖和少許水翻拌均勻，中火煮15分鐘左右即可;
15分鐘後，香噴噴的雞翅裝碟，開吃囖！