青椒茄子

6.7分

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一般

茄子 3个、青椒 1个、油适量、大蒜适量、豆瓣酱适量、生姜适量

步骤1.

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第一步:将茄子洗干净，切成滚刀

步骤2.

第二步:将青椒切成菱形，生姜，大蒜切好

步骤3.

第三步:将锅烧热后，倒入适量的油

步骤4.

第四步:等锅烧热后，将切好的生姜，大蒜还有适量的豆瓣酱放入锅里翻炒

步骤5.

第五步:生姜，大蒜，豆瓣酱翻炒后，放入茄子翻炒3分钟

步骤6.

第六步:再将青椒放入锅里翻炒3分钟后，再放入适量的盐，鸡精，翻炒后，即可装盘

可以多放点油，因为茄子很是吃油

包含此做法的食谱

豆瓣酱鸡精茄子大蒜生姜豆瓣

窍门配方

青椒茄子

第一步:将茄子洗干净，切成滚刀

第二步:将青椒切成菱形，生姜，大蒜切好

第三步:将锅烧热后，倒入适量的油

第四步:等锅烧热后，将切好的生姜，大蒜还有适量的豆瓣酱放入锅里翻炒

第五步:生姜，大蒜，豆瓣酱翻炒后，放入茄子翻炒3分钟

第六步:再将青椒放入锅里翻炒3分钟后，再放入适量的盐，鸡精，翻炒后，即可装盘