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豆角炖茄子家常菜
难
家常
步骤1.
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准备材料，茄子，土豆，豆角，葱，蒜头
步骤2.
葱蒜切象牙片
步骤3.
茄子削皮切长条
步骤4.
豆角掰两半，土豆切条，放在锅中煮六分熟
步骤5.
捞出沥水将水控干
步骤6.
重新起锅，将食用油倒的稍微多一点。
步骤7.
转小火，葱蒜爆香。
步骤8.
倒入茄子条，然后转大火炒。
步骤9.
茄子炒熟约四分熟，倒入豆角和土豆，略炒两分钟
步骤10.
加入开水，转小火继续炖约3分钟加入盐，蚝油，十三香
步骤11.
大火收汁，盛出
1想加辣椒的可以加一点辣椒，提升辣味
2茄子炖豆角是完全可以简易的不需要太多的调料。
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