酸菜炖粉条

7.7分
93人已做过
一般 酸

配方

7种材料
五花肉 100克、粉条 50克、葱姜蒜 适量、盐 适量、酱油 适量、酸菜 300克、鸡粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酸菜丝用温水洗净
步骤2.
粉条提前泡上
步骤3.
肉切条，葱姜蒜切末。
步骤4.
锅中烧油下葱姜蒜爆香
步骤5.
下肉翻炒，至肉色变白。
步骤6.
下酸菜翻炒均匀
步骤7.
加酱油，花椒粉，水。
步骤8.
加粉条，大火烧开，小火慢炖。
步骤9.
汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。
步骤10.
装盘上桌

窍门

粉条我是提前泡了一下，和酸菜直接炖熟的，也可以先把粉条煮熟，酸菜快好时下里。

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酸菜炖粉条
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酸菜炖粉条
酸菜丝用温水洗净
粉条提前泡上
肉切条，葱姜蒜切末。
锅中烧油下葱姜蒜爆香
下肉翻炒，至肉色变白。
下酸菜翻炒均匀
加酱油，花椒粉，水。
加粉条，大火烧开，小火慢炖。
汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。
装盘上桌