腊肉土豆焖饭

8.8分
112人已做过
难 电饭锅

配方

9种材料
大米 200克、老抽 两勺、生抽 两勺、桂皮 一小块、八角 一个、料酒 两勺、胡萝卜 半个、土豆 一个、腊肉 200克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将大米洗净
步骤2.
土豆和胡萝卜削皮洗净，腊肉洗净
步骤3.
准备桂皮八角，洗净
步骤4.
全部切丁
步骤5.
先放入肥肉，小火煸岀油
步骤6.
放入瘦肉，炒至变色
步骤7.
放入桂皮，八角，料酒爆香
步骤8.
倒入土豆和胡萝卜，翻炒一分钟
步骤9.
放入生抽和老抽，炒一分钟
步骤10.
将炒好的腊肉和土豆倒入电饭锅中
步骤11.
加入适量的水，放入电饭锅，开始煮饭
步骤12.
待煮好后焖上两分钟，香喷喷的腊肉焖饭就好了
步骤13.
成品图

窍门

放入桂皮和八角煮岀来的米饭更香了，整个过程不需加盐，腊肉和生抽老抽都有咸味，以上是两人量，请根据这个量自行增减

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腊肉土豆焖饭
先将大米洗净
土豆和胡萝卜削皮洗净，腊肉洗净
准备桂皮八角，洗净
全部切丁
先放入肥肉，小火煸岀油
放入瘦肉，炒至变色
放入桂皮，八角，料酒爆香
倒入土豆和胡萝卜，翻炒一分钟
放入生抽和老抽，炒一分钟
将炒好的腊肉和土豆倒入电饭锅中
加入适量的水，放入电饭锅，开始煮饭
待煮好后焖上两分钟，香喷喷的腊肉焖饭就好了
成品图