独家爆炒花甲

6.4分

51人已做过

10分钟以内一般

花甲 500克、蒜子 5瓣、姜 6片、酱油 10克、盐适量、小红辣椒 20克、辣椒粉 5克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

买回的花甲，淡盐水里吐沙，然后刷子刷净外壳。准备好配料。

步骤2.

放一部分生姜，无油在锅内炒干里面的水分，捞出放盘子里，待用。

步骤3.

放油，姜，蒜，翻炒一会。

步骤4.

倒入盘中的花甲，爆炒。

步骤5.

辣椒粉，酱油后翻炒一会，出锅装盘，美味的花甲就做好了。

不喜欢炒菜里面有汤的话，可以先无油翻炒。

包含此做法的食谱

无油辣椒粉酱油爆炒辣椒生姜炒干

窍门配方

独家爆炒花甲

买回的花甲，淡盐水里吐沙，然后刷子刷净外壳。准备好配料。

放一部分生姜，无油在锅内炒干里面的水分，捞出放盘子里，待用。

放油，姜，蒜，翻炒一会。

倒入盘中的花甲，爆炒。

辣椒粉，酱油后翻炒一会，出锅装盘，美味的花甲就做好了。