什蔬牛肉

6.6分

550人已做过

10分钟以内一般其它

牛肉 200克、土豆 150克、南瓜 150克、青椒 100克、红椒 100克、大蒜 2瓣、姜适量、蚝油 1勺、味极鲜 1勺、黑胡椒粉适量、盐适量

步骤1.

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蒜、姜切薄片，其它所有食材切丁备用（大约1cm左右），生牛肉过一遍热水，去血水；

步骤2.

先翻炒土豆、南瓜丁，大约八成熟，土豆表面微焦，盛出备用；

步骤3.

锅中倒油再来翻炒牛肉丁，炒至7成熟；

步骤4.

加入蒜、姜片、黑胡椒粉，翻炒2分钟加入蚝油、味极鲜继续翻炒；

步骤5.

最后加入青、红椒和备用的土豆、南瓜，翻炒均匀，依个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可。

包含此做法的食谱

黑胡椒胡椒粉炒牛肉牛肉丁熟土豆胡椒个人

窍门配方

什蔬牛肉

蒜、姜切薄片，其它所有食材切丁备用（大约1cm左右），生牛肉过一遍热水，去血水；

先翻炒土豆、南瓜丁，大约八成熟，土豆表面微焦，盛出备用；

锅中倒油再来翻炒牛肉丁，炒至7成熟；

加入蒜、姜片、黑胡椒粉，翻炒2分钟加入蚝油、味极鲜继续翻炒；

最后加入青、红椒和备用的土豆、南瓜，翻炒均匀，依个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可。