泡椒翅尖

7.5分
106人已做过
一般 泡椒味

配方

5种材料
鸡翅尖 20个、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、泡椒卤 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅尖洗净，姜切片、葱打结备用；
步骤2.
锅中烧开水，鸡翅尖焯水；
步骤3.
焯过水后再次清洗干净；
步骤4.
锅中另备水，放入鸡翅尖，水要能淹没鸡翅尖，并加上姜片、葱结、料酒一起煮；
步骤5.
煮开后转小火继续煮8分钟；
步骤6.
捞出鸡翅尖倒入装有冰块的冷水里浸透；
步骤7.
将冷透的鸡翅尖盛入容器；
步骤8.
将泡椒卤倒入装有鸡翅尖的容器中，浸没住鸡翅尖；
步骤9.
密封放冰箱冷藏至入味，约4小时即可；

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泡椒翅尖
鸡翅尖洗净，姜切片、葱打结备用；
锅中烧开水，鸡翅尖焯水；
焯过水后再次清洗干净；
锅中另备水，放入鸡翅尖，水要能淹没鸡翅尖，并加上姜片、葱结、料酒一起煮；
煮开后转小火继续煮8分钟；
捞出鸡翅尖倒入装有冰块的冷水里浸透；
将冷透的鸡翅尖盛入容器；
将泡椒卤倒入装有鸡翅尖的容器中，浸没住鸡翅尖；
密封放冰箱冷藏至入味，约4小时即可；