石锅拌饭

6.2分
62人已做过
一般 石锅、蒸锅

配方

3种材料
鸡蛋 1个、米 200g、蔬菜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟；
步骤2.
米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟；
步骤3.
只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；
步骤4.
把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入；
步骤5.
搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。

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石锅拌饭
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石锅拌饭
准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟；
米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟；
只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；
把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入；
搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。