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窍门配方

杏鲍菇烧排骨
原料图
烧内烧开水,放排骨焯去血水后,捞出备用
杏鲍菇切成滚刀块
锅内加适量食用油,烧热后倒入排骨
排骨煸至金黄色后,放配料爆香
倒入料酒,酱油上色
放入杏鲍菇翻炒几下
最后倒入适量清水加盖大火烧开后,转小火焖30分钟左右
加盐调味后,收汁即可
成品
成品