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梅干菜炒肉末
一般
步骤1.
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梅干菜提前泡一天洗净沥干水分，猪肉过下水洗净，准备好虾皮
步骤2.
梅干菜切碎末状，猪肉切小粒
步骤3.
锅里放入稍微多点油（梅干菜吸油），放入姜片
步骤4.
然后放入肉粒，煸炒
步骤5.
肉末炒至发白，放入虾皮
步骤6.
然后放入梅干菜
步骤7.
加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油进行翻炒，中途一边加少许水一边翻炒
步骤8.
然后加入少许水煮一煮
步骤9.
剩少许汤汁放入葱花翻炒均匀
步骤10.
出锅
1.梅干菜有两种，一种是碎末状，一种是条状
2.梅干菜炒的过程中油要稍微多点，梅干菜吸油
3.加点蒜末更香，我忘记发了
2.梅干菜炒的过程中油要稍微多点，梅干菜吸油
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