天天菜谱
共17图
西兰花炒虾仁
9.3分
83人已做过
困难
配方
10种材料
虾仁
300g、
西兰花
400g、
葱白
两根、
生姜
四片、料酒 一勺、淀粉 一勺、
大蒜
三瓣、鸡精 少许、油 适量、盐 一勺
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲜虾入锅煮熟
步骤2.
西兰花洗干净
步骤3.
虾仁拨壳,开背去虾线
步骤4.
清洗干净
步骤5.
放入料酒、盐抓匀,再放入淀粉腌制15分钟
步骤6.
生姜、大蒜、葱白切碎
步骤7.
西兰花切小朵放入锅里焯水50秒左右
步骤8.
捞出沥水
步骤9.
锅里热油
步骤10.
放入葱姜蒜爆香
步骤11.
放入西兰花翻炒
步骤12.
再放入虾仁翻炒
步骤13.
倒入一点点水翻炒
步骤14.
加入盐、鸡精调味
步骤15.
出锅摆拍
步骤16.
成品图
窍门
西兰花焯水可以把里面的小菜虫子煮出来,要*留意洗干净。
相关专题
虾仁炒西兰花做法大全
菜谱:
124
热度:
212
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
虾仁
鸡精
料酒
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窍门配方
西兰花炒虾仁
将鲜虾入锅煮熟
西兰花洗干净
虾仁拨壳,开背去虾线
清洗干净
放入料酒、盐抓匀,再放入淀粉腌制15分钟
生姜、大蒜、葱白切碎
西兰花切小朵放入锅里焯水50秒左右
捞出沥水
锅里热油
放入葱姜蒜爆香
放入西兰花翻炒
再放入虾仁翻炒
倒入一点点水翻炒
加入盐、鸡精调味
出锅摆拍
成品图