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窍门配方

西兰花炒虾仁
将鲜虾入锅煮熟
西兰花洗干净
虾仁拨壳,开背去虾线
清洗干净
放入料酒、盐抓匀,再放入淀粉腌制15分钟
生姜、大蒜、葱白切碎
西兰花切小朵放入锅里焯水50秒左右
捞出沥水
锅里热油
放入葱姜蒜爆香
放入西兰花翻炒
再放入虾仁翻炒
倒入一点点水翻炒
加入盐、鸡精调味
出锅摆拍
成品图