清蒸黑鱼

6.9分
91人已做过
一般 蒸锅

配方

10种材料
黄酒 适量、蚝油 适量、橄榄油 适量、盐 适量、糖 适量、花椒 适量、葱 适量、蒜 三瓣、生姜 三片、干红椒 二个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。
步骤2.
把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。
步骤3.
准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。
步骤4.
蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。
步骤5.
鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了
步骤6.
在拍一张，是不是很好看，你们试试把很容易做哦！

窍门

鱼在蒸前一定要用调料腌制，这样又去鱼腥，味道更鲜美。

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蒸锅 葱姜蒜 橄榄 鱼肚 内脏

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清蒸黑鱼
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清蒸黑鱼
黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。
把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。
准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。
蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。
鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了
在拍一张，是不是很好看，你们试试把很容易做哦！