黑鱼粥

9.6分
115人已做过
困难 高压锅

配方

10种材料
黑鱼 、大米 、葱 、大蒜 、盐 、料酒 、白胡椒粉 、油 、蘸水 、老姜

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱绿切葱花，葱白切葱段，姜切姜丝，大蒜切蒜花
步骤2.
黑鱼连骨头切薄片，放一勺子油
步骤3.
适量料酒
步骤4.
少许盐
步骤5.
适量白胡椒粉
步骤6.
姜丝，拌匀，腌制下
步骤7.
大米加适量清水，放半勺油
步骤8.
盖上锅盖大火煮（我用的高压锅大火7、8分钟，再打开锅盖，炖煮到粥稠）
步骤9.
粥煮到稠即可（不用高压锅的话，反正就是把粥煮到稠就好）
步骤10.
下鱼片
步骤11.
剩下的姜丝跟葱白段（葱绿不放哈，放早了颜色不好看）
步骤12.
适量盐调味
步骤13.
白胡椒粉适量
步骤14.
炖煮5-8分钟，鱼熟了，整个入味
步骤15.
出锅前撒上葱花，蒜花
步骤16.
很鲜美啊。。一点都不腥。。嘿嘿
步骤17.
吃的时候撒少许单山蘸水（没有就算袅。。）

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黑鱼粥
葱绿切葱花，葱白切葱段，姜切姜丝，大蒜切蒜花
黑鱼连骨头切薄片，放一勺子油
适量料酒
少许盐
适量白胡椒粉
姜丝，拌匀，腌制下
大米加适量清水，放半勺油
盖上锅盖大火煮（我用的高压锅大火7、8分钟，再打开锅盖，炖煮到粥稠）
粥煮到稠即可（不用高压锅的话，反正就是把粥煮到稠就好）
下鱼片
剩下的姜丝跟葱白段（葱绿不放哈，放早了颜色不好看）
适量盐调味
白胡椒粉适量
炖煮5-8分钟，鱼熟了，整个入味
出锅前撒上葱花，蒜花
很鲜美啊。。一点都不腥。。嘿嘿
吃的时候撒少许单山蘸水（没有就算袅。。）