凉拌金针菇

8.0分
98人已做过
一般 泡椒味

配方

9种材料
金针菇 200克、盐 适量、生抽 适量、食用油 适量、香油 适量、酱油 适量、姜 适量、蒜 适量、泡椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把金针菇的头去掉
步骤2.
把姜和蒜切碎装入碗内加酱油，生抽，盐搅拌均匀备用。
步骤3.
泡椒准备好
步骤4.
切好的金针菇放入盆里用清水洗干净
步骤5.
洗干净后稍维掰开，锅内上冷水放入蒸十分钟。
步骤6.
把蒸好的金针菇里的水份倒掉
步骤7.
把调好的汁淋在金针菇上
步骤8.
接着再把泡椒均匀的铺在上面
步骤9.
最后锅内放入适量的油烧热淋在金针菇上就好了
步骤10.
装盘滴几滴香油就可以开吃了

窍门

金针菇可以放锅里焯一下，蒸也可以，时间不能太久不然会影响口感的。

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凉拌金针菇
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凉拌金针菇
把金针菇的头去掉
把姜和蒜切碎装入碗内加酱油，生抽，盐搅拌均匀备用。
泡椒准备好
切好的金针菇放入盆里用清水洗干净
洗干净后稍维掰开，锅内上冷水放入蒸十分钟。
把蒸好的金针菇里的水份倒掉
把调好的汁淋在金针菇上
接着再把泡椒均匀的铺在上面
最后锅内放入适量的油烧热淋在金针菇上就好了
装盘滴几滴香油就可以开吃了