9.1分
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共15图
果酱小面包
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外所有材料混合
步骤2.
连揉带摔至扩展阶段
步骤3.
加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，既揉出手套膜
步骤4.
揉圆盖盖发酵
步骤5.
发酵至两倍半大，用手指戳，不回缩不塌陷，发酵完成
步骤6.
取出排气
步骤7.
分成大小相同九份，揉圆盖盖静置十分钟
步骤8.
把面团擀成圆皮
步骤9.
包入果酱
步骤10.
做好后放烤盘上，盖盖继续发酵
步骤11.
两倍半大发酵完成
步骤12.
刷上蛋液，烤箱预热
步骤13.
180度15分钟即可
步骤14.
果酱不要放太多，以免撑破
1如果面包要刷蛋液的话，之前打鸡蛋的时候留一点蛋液就可以了，不用另外再打鸡蛋。
2牛奶不要一下放完，面粉吸水性不一样，分次放慢慢的搅拌最好。
2牛奶不要一下放完，面粉吸水性不一样，分次放慢慢的搅拌最好。
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