炖猪蹄

6.7分

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一般

大料五个、桂皮香叶两片、生抽适量、酱油适量、猪蹄 6个、枸杞一小把、干红辣椒适量、红枣一小把、啤酒一罐半、冰糖一小把、料酒适量、蚝油一大勺

步骤1.

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猪蹄子冷水入锅，加料酒去腥煮开锅，捞出来备用。

步骤2.

全部准备好，大概四个猪蹄子一瓶啤酒的比例。

步骤3.

把全部都在锅里，加啤酒，不加水。大概用时两个小时。

步骤4.

快要好的时候，再收收汤汁，因为酱油生抽够咸了没放盐。

步骤5.

收到这个样子即可。

步骤6.

晾凉后装起来送给亲朋好友吃。

猪蹄冷水入锅，热水煮口感硬，调料就自己根据个人口味调，全部用啤酒，不要放水哈。

包含此做法的食谱

猪蹄猪蹄子酱油料酒生抽汤汁啤酒

窍门配方

炖猪蹄

猪蹄子冷水入锅，加料酒去腥煮开锅，捞出来备用。

全部准备好，大概四个猪蹄子一瓶啤酒的比例。

把全部都在锅里，加啤酒，不加水。大概用时两个小时。

快要好的时候，再收收汤汁，因为酱油生抽够咸了没放盐。

收到这个样子即可。

晾凉后装起来送给亲朋好友吃。