椰香酸奶土司

7.5分
100人已做过
一般 酸 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1个、酵母 3克、高筋面粉 280克、杏仁片 适量、盐 2.、糖 35克、椰蓉 适量、玉米油 30克、酸奶浓稠 125克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
按先液体后固体顺序放入除椰蓉，杏仁片所有材料。
步骤2.
启动面包机揉面一个小时左右至完全阶段。
步骤3.
直接在面包桶内发酵到两倍大，手指粘面粉戳个洞不回缩。
步骤4.
排气滚圆静置15分钟。
步骤5.
取一面团擀成长舌状，撒上椰蓉，卷起来。
步骤6.
同样做好三个面团。
步骤7.
在烤箱里二次发酵到两倍大，自然发酵，里面放盆温水，有助于发酵和保持湿度。
步骤8.
刷蛋液，撒椰蓉，烤箱150度预热烤25分钟左右。我这是浅土司盒烤的，深土司盒要加时间，或提高温度。

窍门

酸奶要用稠酸奶，太稀的酸奶，面团太湿。

包含此做法的食谱

面包机 面包 烤箱 椰蓉 粘面粉 蛋液 面粉

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椰香酸奶土司
按先液体后固体顺序放入除椰蓉，杏仁片所有材料。
启动面包机揉面一个小时左右至完全阶段。
直接在面包桶内发酵到两倍大，手指粘面粉戳个洞不回缩。
排气滚圆静置15分钟。
取一面团擀成长舌状，撒上椰蓉，卷起来。
同样做好三个面团。
在烤箱里二次发酵到两倍大，自然发酵，里面放盆温水，有助于发酵和保持湿度。
刷蛋液，撒椰蓉，烤箱150度预热烤25分钟左右。我这是浅土司盒烤的，深土司盒要加时间，或提高温度。