猪心炒辣椒

7.3分
95人已做过
一般 辣

配方

10种材料
香菜 1根、长红辣椒 1个、猪心 1个（、青辣椒 2个、蒜苗 1根、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、食用油 适量、料酒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料准备好
步骤2.
把猪心切开洗净瘀血
步骤3.
切成薄片倒入适量的料酒与酱油腌制5分钟
步骤4.
利用腌制的时间把材料洗干净切好备用
步骤5.
热锅冷油把猪心倒进去翻炒3分钟再倒入辣椒
步骤6.
看到辣椒变色，把蒜苗还有适量的盐放进去翻炒熟后，加入适量的老抽调色入味即可关火盛出。
步骤7.
效果图
步骤8.
还在拍封面图我家的孩子小手就伸出来了，满满的幸福感

窍门

1挑颜色鲜红的猪心，不要挑暗红发黑的，光滑没有干煸的为好。
2里面的瘀血要清洗干净，不要有残留。
3炒前用料酒腌制可以更好的去除腥味
4熟即可关火，不然辣椒也失去了口感，不脆。

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猪心炒辣椒
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猪心炒辣椒
将所有材料准备好
把猪心切开洗净瘀血
切成薄片倒入适量的料酒与酱油腌制5分钟
利用腌制的时间把材料洗干净切好备用
热锅冷油把猪心倒进去翻炒3分钟再倒入辣椒
看到辣椒变色，把蒜苗还有适量的盐放进去翻炒熟后，加入适量的老抽调色入味即可关火盛出。
效果图
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