素炒南瓜块

7.3分
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一般

配方

10种材料
南瓜 600克、水 400毫升、葱姜 适量、盐 1勺、大蒜 3瓣、油 适量、耗油 适量、味达美酱油 适量、鸡精粉 1勺、花椒水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将南瓜去皮切块。
步骤2.
大蒜扒皮拍碎，葱，姜切条状。
步骤3.
锅里倒油，油热将葱，姜，蒜放入锅里炒香。
步骤4.
然后倒入适量的耗油，味达美酱油和花椒水多倒一点，熬至微开。
步骤5.
将南瓜块倒入锅里，放1勺盐和鸡精粉搅拌均匀。
步骤6.
锅里再添入400毫升的水大火烧开，煮5-7分钟收汁即可盛盘。
步骤7.
盛盘出锅。
步骤8.
成品图。

窍门

煮5-7分钟的时候中间要翻一次锅，使南瓜上火均匀。

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素炒南瓜块
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素炒南瓜块
先将南瓜去皮切块。
大蒜扒皮拍碎，葱，姜切条状。
锅里倒油，油热将葱，姜，蒜放入锅里炒香。
然后倒入适量的耗油，味达美酱油和花椒水多倒一点，熬至微开。
将南瓜块倒入锅里，放1勺盐和鸡精粉搅拌均匀。
锅里再添入400毫升的水大火烧开，煮5-7分钟收汁即可盛盘。
盛盘出锅。
成品图。