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蚝油炒鸡肠
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肠边上的油刮掉并加入盐反复揉搓 清水洗净
步骤2.
加入生粉反复揉搓并清洗干净
步骤3.
准备好姜丝 葱段 蒜末 干辣椒
步骤4.
冷水下姜片 米酒 鸡肠焯水备用
步骤5.
捞起焯水的鸡肠 就缩水成这样少
步骤6.
热锅下油爆香葱姜蒜 辣椒
步骤7.
加入鸡肠 米酒翻炒
步骤8.
加入葱段 蚝油 盐 鸡精翻炒均匀即可
步骤9.
成品图
步骤10.
下饭菜
清洗鸡肠需要花点时间 盐和生粉反复揉搓洗净 炒鸡肠时要添加适量水 蚝油酌情添加
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