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窍门配方

水煮豆角
买来的豆角摘掉头尾和两边的丝
切成大小差不多的段
锅里下半锅水,加入油和一大勺盐
放入豆角煮大概十分钟左右就熟了
豆角捞起装盘里,加了油的豆角亮亮的,有油光,吃起来才没有涩味
剁一些蒜末
锅里下油爆香
把爆香的蒜蓉和油舀碗里和酱油搅匀
均匀地淋上豆角上就可以了